Kandungan Vitamin Buah Tin – Buah tin mengandung banyak zat gizi yang dibutuhkan tubuh seperti karbohidrat, protein, vitamin, mineral, serat, dan lain-lain. Buah tin mengandung serat (dietary fiber) yang sangat tinggi. Setiap 100 gr buah tin kering terkandung 10.95g serat sedangkan apel hanya mengandung serat 3.33g dan jeruk 3.4g. Tin juga mengandung 74.98% asam lemak tak jenuh, diantaranya omega-3 sekitar 25.58%, omega-6 sekitar 29.94%, dan omega-9 sekitar 20.99% (Mehmet et.al.
2009). Asam lemak-asam lemak ini terbukti berperan dalam pencegahan penyakit jantung koroner.

Kandungan Vitamin Buah Tin

Kandungan Vitamin Buah Tin.Buah tin mengandung antioksidan yang dapat mengikat senyawa karsinogen penyebab kanker. Buah tin merupakan sumber penting komponen bioaktif seperti fenol, benzaldehid, terpenoid, flavonoid, dan alkaloid yang memiliki sifat antioksidan. Kandungan terpenoid buah tin berupa linalool, β-bourbonene, β-caryophyllene, dan hotrienol. Komponen lainnya berupa eugenol, antosianin, dan flavanol (catechin dan epicatechin). Total antosianin pada kulit buah tin 32-97 μg/g dan 1.5-15 μg/g pada daging buah. Antosianin yang dominan pada kedua bagian tersebut berupa Cy 3-rutinoside yaitu 48–81% pada kulit dan
68–79% pada daging buah disertai oleh Cy 3-glucoside yaitu 5–18% pada kulit dan 10–15% pada daging buah (Duenas et al. 2007).

Silahkan pm untuk bibit tin